Como armazenar vinho Mandriola em casa?

Sabes como lhe dar o tratamento que precisa e merece? Descobre como armazenar vinho Mandriola em casa.

Escrito Por

Mandriola

É certo que cada vinho tem as suas particularidades e exigências, mas para apreciar todo o sabor, aroma e textura, basta algum carinho e seguir algumas regras. Descobre 7 dicas para armazenar vinho Mandriola em casa e desfrutar ao máximo.

1. Mantém a temperatura adequada

Em primeiro lugar, deves manter o vinho numa temperatura constante e ideal, entre 12 e 18°C, para não interferir com a oxidação. Isto porque temperaturas altas fazem o vinho envelhecer mais rapidamente, desenvolvendo até aromas desagradáveis, enquanto temperaturas baixas tendem a retardar o envelhecimento.

O ideal seria guardares o Mandriola numa adega climatizada. Atualmente existem até alguns modelos portáteis que são ideais para períodos de armazenamento mais longos. Caso contrário, escolhe um local da casa que seja fresco e estável, onde a temperatura esteja menos sujeita a flutuações. Assim vais poder preservar o equilíbrio e os sabores complexos do vinho à medida que amadurece.

2. Controla os níveis de humidade

A humidade relativa ideal para armazenar vinho Mandriola em casa é na ordem dos 70%. Quando a humidade do ambiente é muito baixa, as rolhas tendem a secar e a encolher, o que cria espaço para o ar entrar na garrafa, oxidando o vinho e alterando a sua qualidade. Por outro lado, um ambiente muito húmido pode gerar bolor nas rolhas e nos rótulos.

Por isso, usa um humidificador para manter a humidade relativa nos 70%. Garante que o aparelho está sempre limpo para evitar a proliferação de bactérias. De vez em quando, vai controlando os níveis de humidade com um higrómetro para teres a certeza de que os níveis estão dentro do desejado.

3. Protege o Mandriola da luz

O Mandriola deve ser armazenado num local escuro. A luz direta, quer da exposição solar, quer da iluminação artificial, pode alterar a qualidade do vinho. Especificamente, pode provocar reações químicas no interior da garrafa, levando à oxidação e ao desenvolvimento de odores desagradáveis.

Assim, evita armazenar o vinho em prateleiras ou em locais onde a luz solar incide, como próximo de janelas ou de fontes de luz intensa. Se o guardares numa adega climatizada, já tens esta questão resolvida, e poderás contar com o Mandriola no seu melhor, mesmo passado algum tempo.

4. Guarda o Mandriola na horizontal

Armazenar vinho Mandriola em casa na posição horizontal é essencial para que mantenha a sua qualidade. O vinho deve estar em contacto com a rolha, para a manter húmida e evitar que seque. Caso contrário, vai entrar ar na garrafa e o vinho oxida.

Por isso, usa sempre suportes horizontais para manter as garrafas na posição certa e para que repousem a salvo da oxidação e deterioração prematura.

5. Garante uma ventilação adequada

Odores fortes e persistentes, como produtos químicos ou cheiros de comida, podem entrar nas rolhas e afetar o sabor do vinho. Por isso, deves guardar o Mandriola num local limpo e bem ventilado, evitando a proximidade de elementos com cheiros fortes e intensos.

Por exemplo, se tiveres uma adega caseira na garagem, mantém a área sempre limpa e arejada. Abre todos os dias as janelas, se existirem, ou instala um sistema de ventilação que possa garantir uma renovação regular de ar, sem ventilação direta para as garrafas. O importante é garantir ar fresco e a circulação de ar adequada.

6. Evita agitação e vibração

Garante um ambiente tranquilo e estável para armazenar Mandriola em casa. O vinho é sensível a vibrações e movimentos bruscos, e precisa de repouso. A agitação pode perturbar os sedimentos e afetar o processo de envelhecimento.

Escolhe ambientes silenciosos e evita áreas próximas de máquinas de lavar, secadoras ou equipamentos de aquecimento ou de ventilação que emitam ruído. Certifica-te também de que os suportes são robustos e estáveis para evitar que as garrafas se movam.

7. Vai rodando as garrafas

Esta dica é importante se estiveres a pensar em guardar o Mandriola durante bastante tempo. A cada poucos meses, deves rodar suavemente as garrafas. Isto ajuda a redistribuir os sedimentos naturais que se podem acumular no fundo da garrafa ao longo do tempo.

Contudo, como o vinho não gosta de agitação, a rotação deve ser suave e feita com cuidado, para não agitar os sedimentos e não perturbar o repouso. Assim, garantes a uniformidade dos sedimentos e evitas sabores estranhos na hora de o servir.

Mandriola, o vinho mais bem guardado na tua casa

Estas são as 7 dicas para armazenar vinho Mandriola em casa. Estes detalhes garantem que o vinho mantém a sua personalidade, sabor e carisma ao longo do tempo. Um brinde à arte de guardar o Mandriola e à felicidade de o partilhar com os amigos e família!